Speck mit Ei
Das leibliche Wohl unserer Kunden liegt uns sehr am Herzen – und wie die Verpflegung in „entlegenen“ Gebieten funktioniert ist auch eine der am meisten gestellten Fragen. Die meisten Gäste haben die Sorge, dass der Proviant z.B. am eigenen Fahrzeug mitgeführt werden muss (gerade auf dem Motorrad hinderlich) oder nur kalt aus der Dose gegessen wird. Aus diesem Grund wollen wir hier einige Beispiele anführen, um zu zeigen, dass Sie auf einer Erlebnisreise mit Team Hinterreiter in besten Händen sind…
Standard – Frühstücksbuffet
Kaffee, Tee, Milch, Zucker, Brot, Zopf, Marmeladen, Honig, Butter bzw. Margarine, Speck, Schinken, Wurst, Käse, öfters Spiegelei mit Speck oder Palatschinken (Omlette, Pfannkuchen), 3 min. Eier usw.
Am Abend servieren wir unseren Gästen
Selbstverständlich heißen Tee (auch ideal um ihn dann am nächsten Morgen kalt mitzunehmen) – immer eine feine Suppe, auf Wunsch auch mit einem „Schuss“ Wein. Eine Auswahl frischer, knackiger Salate – und gegen Aufpreis gibt bei uns auch Wein, Bier und Limonade.
Exemplarischer Wochenplan
Sonntag: Abendessen im Hotel
Montag: Lauchsuppe – Käsetortellini mit Gorgonzolasauce – frische Salate – Obst oder Fruchtsalat
Dienstag: Eierschwammerlsuppe – Grillfleisch mit gebratenem Gemüse, Kartoffeln – Salat, Zwiebelsauce Senf – Ketcup- Mayonnaise, Grillsauce – Desertriegel oder Schokolade
Mittwoch: Rindssuppe mit Ei, feinste Spagetti mit hausgemachter Fleischsauce, Parmesankäse – frische Salate – Desertcreme oder Obst
Donnerstag: Cremige Tomatensuppe mit Weißbrotwürfeln – frische Vorarlberger Käsknöpfle (Spätzle) mit Röstzwiebeln – Apfelmus – frische Salate, meistens auch selbstgemachter Kartoffelsalat – 1 Schluck Schnaps zur Verdauung – Desertriegel oder Obstsalat
Freitag: Würzige Knoblauchcremesuppe – Rindsgulasch mit Serviettenknödel (Semmelknödel) oder Kartoffeln – Erbsen-Karottengemüse – Salatbuffet – Desertriegel oder Fruchtsalat
Samstag: Hausgemachte frische Gemüsesuppe – Schinken/Wustnudeln mit Käse oder Ketchup – Krautsalat und Tomatensalat je nach Saison – Desertcreme
Sonntag: Buchstabensuppe mit Parmesankäse – feinstes Rindssteak vom Grill – Pommes aus frischen Kartoffeln – Gemüse – Salate –Saucen – Obst, Schokoriegel oder frische Datteln
Dies ist freilich nur ein Auszug aus unseren Menüplänen. Natürlich kochen wir gerne für Sie auch: Chilli mit Reis, Rösti mit Speck und Spiegeleiern, Hauswürste mit Sauerkraut und Frühlingskartoffeln, feiner Fleischkäse mit Püree und Pariserkarotten, unser berühmtes „Hoggargulasch“, gefüllte Paprika mit Tomatensauce und Frühlingskartoffeln, Makaroni mit verschiedensten Saucen – usw…